一：酸辣四川酱
*详细公式：
ix县豆沙2公斤，鲜辣椒600克，番茄酱200克，盐20克，味精40克，陈醋200克，糖200克，植物油600克，大蒜60克，姜60克，洋葱40克，
*工艺：
（1）将新鲜的红辣椒切成木槿，将P县豆沙切成木槿，将大蒜，姜和洋葱分别切碎。
（2）将植物油倒入锅中，加入大蒜，生姜和洋葱，然后用小火炒至风味完全消失，然后加入P豆酱制成红油。
（3）继续在锅中加入切碎的辣椒粉，搅拌20分钟，倒入番茄酱，继续搅拌糖半小时，最后加入盐，味精，醋搅拌至沸腾。
（4）关掉暖气，静置两个小时，然后关闭并保存。
[注意]该调味料适合用于各种辛辣食物的炒菜和烹饪配件。
二：冰镇海鲜酱
*详细成分：10克绿芥末，100克新鲜柠檬，200克蒸鱼露油，100克红油，100克香醋，40克旧酱油，180克白糖，100克野生胡椒粉，明治鲜味酱80g，海天生250g，味精50g，葱30g，大蒜30g，姜30g，白胡椒4g，香菜20g，香油100g，鸡粉20g
*工艺：（1）将新鲜柠檬切成小粒，备用。（2）野山椒剁成末，小葱，蒜子，姜，香菜分别剁成末。（3）将上述的所有食材按照比例加在一起搅拌均匀。（4）将搅拌好的酱汁，放在冰箱中冷藏六小时即可。
这种调味料适用于各种螃蟹，牡蛎和贝类海鲜成分。
三：特制海ly汁
*详细公式：
新鲜李子50克，姜汁120克，糖1700克，鲜味酱240克，海鲜酱150克，米醋1200克，蚝油280克，4D酱油40克，150克泰式糖醋酱，300克克酱油，70克明治鲜味酱油，100克鱼露，50克旧酱油，300克香醋，80克盐，100克米酒，鲜味100克，红星二锅头30克，辣芥末1克
蔬菜汁：辣小米50克，姜100克，大蒜200克
*工艺：
（1）将辣小米，生姜和大蒜放入榨汁机中，榨汁，然后用纱布过滤。
（2）将姜汁，4D酱油，酱油，明治鲜味酱，旧酱油，鲜味宝，宴会鲜味酱倒入小火煮沸，撇去泡沫。
（3）然后倒入糖，蔬菜汁，李子，海鲜酱，牡蛎酱，泰式甜辣酱，鱼露，米酒，绿芥末并继续搅拌至低火，倒入米醋，香醋，红星尔果搅拌均匀即可。
（4）倒出酱汁，使其自然冷却，然后将其放入冰箱冷藏3小时以上。
[注意]该调味料适用于冷水母，冷蜗牛等。您可以加入适量的香菜，绿辣椒和红辣椒以及大蒜。
四：两次调味
*详细公式：
ix县豆酱200g，白糖10g，紫醋2g，永川豆腐40g，明治鲜味酱10g，甜面酱20g，泡椒粉40g，猪排骨酱10g，植物油60g，姜20克
*工艺：
（1）将P县豆瓣切成小块，分别将红辣椒，生姜和豆浸泡，备用。
（2）将植物油倒入锅中，加入生姜粉，翻炒豆temp，并散发香气，然后倒入ix县豆沙糊，将红油炒熟。
（3）继续加入甜面酱，将排骨酱炒十分钟，再加入红辣椒，白糖，明治鲜味酱，醋，搅拌至浓稠。关掉火，让它静置两个小时。
（4）放凉后，保持密闭。
[注意]该调味料适用于切排骨，切肉，切碎羊蹄等。也可以用来炒一些小的炒蔬菜。
五：水豆temp
*详细公式：
水豆4 4公斤，酱油20克，明治酱油80克，辣椒酱100克，老醋20克，味精200克，鸡粉100克，盐40克
*工艺：
（1）将水豆Min切碎，将辣椒酱切碎。
（2）将上述所有成分按比例加入并充分混合。
[注意]该酱适合家庭烹饪：龙虾酱蒸鱼，龙虾酱什锦蔬菜和带有豆temp风味的茄子锅。