胶东做鱼，多是酱焖，常见的黄花鱼、偏口鱼、鲅鱼、鲳鱼、带鱼等，都可焖着吃，感觉也就焖着吃最香。一般焖鱼是用豆瓣酱，有时还放点豆腐或粉条，焖出来的鱼肉质鲜嫩，醇香，百吃不厌。鱼和豆腐烧在一起是最好的。 从口感上来讲，豆腐本身温婉、娴静，没有太多咄咄逼人的气味，和鱼在一起或煲或烧或炖，在“笃笃……”的锅
今天做一个简单的木耳炒鸡蛋。·准备好葱段、泡发好的木耳、4个鸡蛋打入碗中。·鸡蛋搅散后撒入食盐、十三香搅拌均匀，入个底味儿。·平底锅烧热，加少许大豆油，将打散的鸡蛋倒入锅内，炒至八成熟之后盛出备用。·锅内再次喷入适量的油，将木耳、葱段放入锅内翻炒均匀。·加入十三香、精盐、鸡精调味，翻炒均匀后倒入炒好
藤椒油应用比较广泛，可以用来制作藤椒鸡，藤椒牛蛙，金汤肥牛，藤椒鱼，今天就和大家分享两种藤椒油的做法。今天制作藤椒油用到了新鲜藤椒和菜籽油，这样做出来的藤椒才能色泽透绿浓厚，味道贯穿力强。准备新鲜藤椒200克，大概能够做出来500藤椒油，餐饮行业可以按照这个比例进行增加。也就是鲜藤椒和菜籽油比例为2
早餐是一天中的第一餐，极为重要却又经常被人忽视。很多小伙伴说不吃早餐或在外面买早餐吃是因为不知道早餐做什么才好。其实多看看网上的早餐分享，多学习一些简单快手早餐的家常做法和一些制作经验，在家做早餐，并没有你想的那么复杂。而且家里的早餐做好了，种类可以很多，简单又营养，和外面买的早餐比起来更健康卫生、
炎炎夏日，一直没有什么胃口，也不想吃大鱼大肉，今天看到有活蹦乱跳的沙光鱼，15元一斤，（大些的要25元，卖完了）就买了一斤小的回来，问了老公怎么吃？老公说油炸着吃吧。沙光鱼可以油炸，也可以煮汤，可以红烧，但是小的沙光鱼油炸是最适合的，今天就用油炸吧。鱼小，处理起来比较麻烦，但是我们这里卖鱼的都会帮助
昨天开始大降温，前天还在穿衬衣，今天直接穿上了呢子大衣。回家途中，瑟瑟秋风，不禁让人冷得直打哆嗦。这样寒冷的天气，急需一碗热腾腾的红糖酒酿蛋，驱寒暖胃。回到家刚进门，老公立即给我端上一碗热气腾腾的“红糖酒酿蛋”，让我赶紧喝下。红糖酒酿一下肚，周身即刻都热络舒展开来了。还是老公最懂我。他知道我天气一冷
青椒炒肉是一道很简单又美味的家常小炒，五花肉的香嫩搭配青椒的鲜辣，这味道真的是特别下饭，每个人的青椒炒肉做法都会有所有不同，今天和大家分享一下我的青椒炒肉的做法仅供大家参考哦。食材：青椒五花肉大葱姜盐生抽蚝油鸡精做法步骤：1、处理食材首先准备洗净的青椒去籽切成小块放入碗中，五花肉切片同样放入碗中备用
导语：蒸排骨，不要着急上锅蒸，做好2步，排骨蒸好鲜嫩入味，不柴不腥春天到了，不太适合吃一些油腻味重的菜式，要以清淡为主，那么在烹饪时，应该多采用清炒、清炖、清蒸的方式，想吃排骨的时候，不要再红烧了，做成清蒸排骨更好吃，吃起来一点也不腻，这么吃老少皆宜，不会伤身，推荐大家尝试。清蒸排骨做起来很容易，但
一、五仁月饼食材：中筋面粉200克、转化糖浆140克、枧水4克、花生油50克、蛋黄1个、蛋白1/4个、牛奶15克、花生75克、葵花籽仁50克、扁桃仁75克、白芝麻25克、黑芝麻25克、蔓越莓50克、葡萄干50克、玉米油120克、高度白酒5克、麦芽糖5克、糯米粉150克、温开水63克做法：1、馅料、月
汽锅鸡是一种传统的川菜，它用汽锅来蒸制整只鸡，使之肉质嫩滑而不失鲜香，汤汁清澈而不油腻，营养丰富而不浪费。汽锅鸡虽然看起来很复杂，但是其实在家做起来并不难，只需要准备一些简单的原料和工具，就可以轻松地做出一份美味而健康的汽锅鸡。下面就来介绍一下如何在家做汽锅鸡吧！在家做汽锅鸡的原料和工具要在家做汽锅
这个菜再便宜也要经常做给孩子吃，营养美味还可以补钙！ 家常牛尾骨头汤：孩子们的营养美味补钙良方### 材料准备首先，让我们来准备制作牛尾骨头汤所需的食材：- 牛尾骨头：约1-2斤，新鲜的牛尾骨头汤汤味更浓郁。- 姜：一小块，去皮切片。- 葱：一根，切段备用。- 大葱：一根，切段备用。- 胡萝卜：一根
蜜三刀是一种非常传统的小吃，起源于江苏徐州，在江苏、山东等地非常常见，记得我小时候的零食之一就是它。每次妈妈给我买上一包，吃进嘴里，香甜软糯，怎么吃都吃不腻，在我们这边，蜜三刀也被称为“蜜食”。虽然现在的甜点零食非常的多，但是最喜欢的还是小时候那些东西，美味又能无添加，吃起来口感好极了，怎么吃都吃不
1.肥肠鱼肥肠鱼是一道非常地道的川味特色菜，被称为“江湖菜”。为什么称为“江湖菜”？那是因为肥肠鱼吃起来让人眼泪直流，麻辣过瘾，看起来口水直流，忍不住想吃，尤其是冬天和朋友去吃上一次肥肠鱼，那真的是全身暖洋洋，再也不怕北风吹了。肥肠鱼色香味俱全，风味独特，它主要食材是熟的套肠（小肠套大肠）或者卤熟的
熬黑米粥，你可知道正确的做法？不要着急，今天我们就来探究一下这个让人爱不释口的小吃背后的秘密。首先，我们来看看熬黑米粥的正确做法。一些人喜欢先将黑米洗净，浸泡一段时间，再熬煮，这种方法虽然简单，但是黑米的营养成分会被破坏。正确的做法是将黑米放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火，煮至黑米软烂，加入
花生米可以说是下酒的一道神菜了，做法极为简单，下酒还贼快。前几天在一家小饭店吃饭，发现他们家的花生有点不一样，外皮裹上一层酥脆，麻辣的味道瞬间征服了我，就在我琢磨这花生怎么做的时候，硬是多喝了两杯，最后阿飞还是凭借着过人的智慧，多年的厨房经验，学会这道麻辣花生！跟普通的油炸花生米不同，这盘花生米需要
【菜名】：鲜鱼丸子【食材清单】：鱼肉，清水，胡椒粉，淀粉，生抽，海盐。【烹饪步骤】：1、我用的这个肉是用的花鲢鱼，大家也可以用其他的带鱼，草鱼，黑鱼等等都可以。把鱼肉切成小块儿处理干净。2、 再将鱼块放进绞肉机里面，启动绞肉机以后，搅打成肉末。3、 然后再往鱼肉末里面加入海盐，胡椒粉和淀粉。4、 再
给大家介绍一下黄桃罐头的做法，我做了一次就成功了，和卖的罐头一模一样第一步：黄桃去皮洗净，切成大一点的小块儿。第二步：用盐水浸泡15分钟，倒掉盐水，再清洗一次。第三步：然后往锅内加入适当的水和冰糖，和黄桃一块儿煮20分钟左右就行。依个人口味，想吃软一点的多煮一会。
醋溜白菜是一道汉族名菜，也是白菜经典的吃法，这道菜酸爽开胃，带着微辣好吃又下饭，尤其是配一碗白米饭，简直是一种享受呀。这道菜主要是白菜的菜帮部分，不用菜叶部分，菜叶部分可以炒着吃，涮着吃。白菜含有丰富的钙，铁，无机盐和维生素，而且脂肪含量低，是肥胖者去脂减肥的理想菜肴。而且这道菜做法简单，步骤详细，
夫妻肺片怎么做好吃？今天我来教你制作夫妻肺片。这道菜品历史悠久，据说起源于四川，深受四川人的喜爱。下面我们来开始制作这道美味的夫妻肺片。·首先我们需要准备食材：猪肺、牛肉、花椒、干辣椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、糖、盐和淀粉。·将猪肺切成薄片，用料酒、生抽、淀粉和盐腌制10分钟。·接下来将牛肉切成薄片
一、饼皮的制作1、面粉的配比：面粉900克、淀粉100克、鸡蛋3个、泡多源10克、食盐20克。卤肉卷饼面皮制作工艺配方：面粉900克、淀粉100克、鸡蛋3个、泡多源10克、食盐20克。工艺：将所有配料干拌均匀，再加入开水500克搅拌均匀，和成面团，醒发20-30分钟，然后揪成小剂子，擀成面饼，烙熟即
▶准备食材：卷心菜一个，蒜瓣两个，生抽，醋，盐少许，蚝油适量，白糖适量▶具体做法：1.准备一个卷心菜拨开，撕成小块，然后放进流动的水流下面清洗干净。沥干水分放在一旁备用。2.准备一个小碟子，依次往里面加入，一勺盐，一勺蚝油，一勺陈醋，半勺生抽，少许糖。用筷子搅拌均匀放置一旁。3.准备一口锅，锅中倒入
家人们腐竹你们都怎么做啊，凉拌吗，腐竹别再凉拌了，今天分享一个腐竹的别样做法，吃一次就爱上的那种，没有试过的家人们一定要试试这个腐竹炒肉，真的巨巨巨吃，做法也很简单。今天分享的是腐竹炒肉，猪肉切片炒一炒，放上腐竹再搭配一点胡萝卜，简单一炒就能出锅，好吃又好做，喜欢你也赶紧动手做起来吧！准备食材：腐竹
冬天到了，大家的汤汤水水都有没有煮起来啊，不论是为了养生还是为了保暖，大家都要赶紧煮去来了。汤喝到自己肚子里那才叫一个暖和啊，所以今天跟着我学起这道汤吧。准备食材：红枣、木耳、姜片、瘦肉等。1、将准备好的瘦肉切成片状的块状，大家自己理解啊，或者是看图片也可以。2、起锅烧水，将肉放在锅中，进行简单的焯
一、自制蒜蓉辣椒酱材料：辣椒、蒜、盐、高度酒（注意，必须是高度的）、瓶子做法：1、将辣椒和蒜洗干净，晾干水！（一定要晾干！）菜刀和砧板也洗干净，晾干。 2、 辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。 然后将辣椒和蒜分别剁碎。 3、打碎到自己觉得满意的程度就行了。 4、 将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。 5
提起白菜，很多朋友可能不喜欢吃，白菜的代名词，应该是冬天没有食材才会主要吃的蔬菜。其实白菜想要好吃，关键看你怎么做。今天就用白菜为大家分享一道清脆爽口的做法，那首先把白菜呢，一片一片清洗干净，把它的叶子部分先切下来，只保留白菜帮。白色的叶子避免浪费，大家可以用来做大烩菜或者是别的做法也很好吃。白菜帮
春天正是草莓大量上市的季节，这个时候买些新鲜草莓回家熬成果酱，自己享用或是送给朋友都是一件美事。今天就教大家一款超百搭的草莓果酱，做好的草莓酱鲜艳、甜蜜、纯正，密封放冰箱可以保存很长时间。用它来涂抹面包、做冰淇淋、做慕斯、拌酸奶，都是非常好的选择。喜欢的朋友一定要试试。草莓果肉酸甜多汁，含有多种有机
熟梨糕，大家都听过吧~冬天正是吃它的季节这回我们盘它可惜差点酸磨糕要不就完美了小的时候熟梨糕清脆的响声绝对是童年最美的回忆之一糯米粉营养价值高且富含蛋白质、维生素B族等宝宝食用糯米粉可以起到补钙的作用还可以增强肠胃功能并且有止腹泻的功效且还可以加快宝宝新陈代谢但是请注意宝宝肠胃娇弱食用糯米粉的时候一
孜然火爆大头菜这是一道美味家常菜。大头菜的营养价值很高，而且很健康。一起跟我来学习吧。记得看下方的小贴士！材料：大头菜半颗，花椒适量，干辣椒几个，葱适量，姜适量，盐一勺，生抽一勺，蚝油一勺，糖一勺，孜然一勺步骤-先准备需要的食材，半颗大头菜，手撕成块状，然后切点葱花和姜片，再准备几个干辣椒和花椒。然
甜蜜的东西总让人感觉到幸福，除了爱情是甜甜的，最甜的食物莫过于糖果了。但是平时我们都是买来吃的，那你知道糖果的制作过程吗？今天就给大家分享手工糖果的制作过程，还有糖果里面的图案是怎么做出来，一一给大家分解，有强迫症的我看了整个制作过程后，感到巨舒服！手工糖果的制作需要经过一系列的过程，砂糖、煮糖、调
秋天，是吃柚子的季节，也是喝柚子茶的季节。说起柚子茶，就不由得让我想起第一次与它邂逅时的心动与美好：甜甜之中，有一股淡淡的清香，嚼一嚼，舌尖开始绽放出一阵阵浓郁的柚子香，铺天盖地般袭来，甜腻而又微酸……那感觉像极了初恋般的悸动，久久难以忘怀。从那时起，蜂蜜柚子茶就像一粒种子落在我心田，生根发芽，成了
